El día 29 de agosto de 2022 participaron en el espacio académico de la asignatura la Sra. Vanesa Ruiz, Gerenta del Centro de Almaceneros, Autoservicios y Comerciantes Minoristas de Córdoba, y el Sr. Germán Romero, Director del Departamento de Estadísticas y Tendencias. Centro de Almaceneros, Autoservicios y Comerciantes Minoristas de Córdoba.
En esta oportunidad, la participación de ambos constituyó una instancia de diálogo y reflexión sobre el tema: “Estratificación social y consumo de alimentos en Córdoba desde el circuito de comercialización de mayor proximidad”.
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