Los días 5 y 19 de septiembre se desarrollaron actividades en territorio en el marco del Módulo Optativo “Formación para la Actuación Territorial en Políticas y Mesas de Soberanía Alimentaria” (RHCD 261/2026), impulsado por la Cátedra de Política Alimentaria de la Escuela de Nutrición-FCM-UNC en articulación con la Municipalidad y la Universidad Popular de Tanti. Participaron estudiantes de las carreras de Nutrición, Derecho y Música de la UNC.
Las jornadas se realizaron en la Universidad Popular de Tanti y reunieron a productores y productoras, representantes de instituciones y organizaciones, vecinos y vecinas, estudiantes y docentes. Mediante entrevistas a actores de distintos sectores, las estudiantes relevaron problemáticas y dinámicas vinculadas a los sistemas alimentarios locales. Posteriormente, lo relevado se puso en común y se validó participativamente con los actores del territorio. A partir de ese intercambio, también se propusieron algunas líneas iniciales de acción de manera conjunta.
Este proceso permitió articular saberes académicos y territoriales, y ejercitar habilidades de comunicación y diálogo en un espacio intersectorial. La información construida colectivamente y las propuestas iniciales serán insumos para la constitución de la Mesa de Soberanía Alimentaria de Tanti, prevista para el 3 de octubre.
La experiencia forma parte de una propuesta de formación situada y crítica, orientada a contribuir a la construcción participativa de políticas alimentarias en el territorio.
