La Escuela de Nutrición estuvo presente en la UNC INNOVA con los siguientes trabajos:
- “Dispositivos pedagógicos para la participación de niños, niñas y adolescentes en la creación de entornos escolares saludables” Equipo de trabajo: Silvina Berra, Verónica Mamondi, María Dolores Román, Ana Moos, Tamara Silva, Romina Soledad Biondini, Virginia Miranda, Francisco Martin Fantini, Luisina Rivadero, Jeanette Peralta.
- «Hojas de remolacha: revalorización y uso para la elaboración de un alimento con potencial antioxidante y rica en hierro» Equipo de trabajo: Claudia Albrecht, Natalia Cervilla, Nehuen Codina, Natalí Luz María Sueldo, Tamara Valdez
